Management Principles (HOSP 2370)
This course provides students with specific management tools to use in decision-making in the hospitality industry. The key areas of time management, strategic planning, organizational design, productivity, and supervisory training are examined. Theoretical principles introduced in the first three terms are validated with practical applications and simulations using examples from students' practical experience.
This course is part of the full-time Hospitality Management Diploma Program
Course code: HOSP 2370
Credits: 3.0
Tuition: $0*
Length: 45 hours
Course outline: viewhttps://www.vcc.ca/deptUploads/course-outlines/HOSP-2370.pdf

Schedule†
HOSP 2370 schedule for programs:
- HOSP
Course dates and times may vary throughout the term. Select the CRN number below to see a full schedule.
CRN # | Instructor | Dates | Day/Time | Instructor |
---|---|---|---|---|
70044
|
Tunnah, Michael | 04-Sep-2019 | Wed | 10:00 a.m - 11:00 a.m | Tunnah, Michael |
70044 VCC Downtown Campus |
10-Sep-2019
to 03-Dec-2019 |
Tue | 3:00 p.m - 4:00 p.m | ||
70044 VCC Downtown Campus |
11-Sep-2019
to 04-Dec-2019 |
Wed | 8:00 a.m - 10:00 a.m | ||
70054
|
Tunnah, Michael | Tunnah, Michael | ||
70054 VCC Downtown Campus |
09-Sep-2019
to 02-Dec-2019 |
Mon | 1:00 p.m - 3:00 p.m | ||
70054 VCC Downtown Campus | ||||
70112
|
Tunnah, Michael | Tunnah, Michael | ||
70112 VCC Downtown Campus | ||||
70112 VCC Downtown Campus |
11-Sep-2019
to 04-Dec-2019 |
Wed | 10:00 a.m - 12:00 p.m | ||
43845
|
Tunnah, Michael |
06-Jan-2020
to 06-Apr-2020 |
Mon | 1:00 p.m - 3:00 p.m | Tunnah, Michael |
43845 VCC Downtown Campus |
07-Jan-2020
to 14-Apr-2020 |
Tue | 3:00 p.m - 4:00 p.m | ||
43855
|
Tunnah, Michael |
07-Jan-2020
to 14-Apr-2020 |
Tue | 8:00 a.m - 10:00 a.m | Tunnah, Michael |
43855 VCC Downtown Campus | ||||
43860
|
Tunnah, Michael |
07-Jan-2020
to 14-Apr-2020 |
Tue | 10:00 a.m - 12:00 p.m | Tunnah, Michael |
43860 VCC Downtown Campus | ||||
43846
|
Tunnah, Michael |
07-Jan-2020
to 14-Apr-2020 |
Tue | 1:00 p.m - 3:00 p.m | Tunnah, Michael |
43846 VCC Downtown Campus | ||||
73424
|
08-Sep-2020
to 18-Dec-2020 |
|||
73429
|
||||
73436
|
query | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
RESULTSET |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
CACHED | false | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
EXECUTIONTIME | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SQL | SELECT ssbsect_crn, ssbsect_term_code, ssrblck_blck_code, ssrmeet_start_date, ssrmeet_end_date, TO_CHAR(ssrmeet_start_date, 'DD-Mon-YYYY') AS start_date, TO_CHAR(ssrmeet_end_date, 'DD-Mon-YYYY') AS end_date, ssrmeet_begin_time, ssrmeet_end_time, TRUNC( TO_DATE(CONCAT(ssrmeet_begin_time,'00'),'HH24:MI:SS')) + ( ROUND( (TO_DATE(CONCAT(ssrmeet_begin_time,'00'),'HH24:MI:SS') - TRUNC(TO_DATE(CONCAT(ssrmeet_begin_time,'00'),'HH24:MI:SS')) ) * 96 ) / 96) as begin_time_round, TRUNC( TO_DATE(CONCAT(ssrmeet_end_time,'00'),'HH24:MI:SS')) + ( ROUND( (TO_DATE(CONCAT(ssrmeet_end_time,'00'),'HH24:MI:SS') - TRUNC(TO_DATE(CONCAT(ssrmeet_end_time,'00'),'HH24:MI:SS')) ) * 96 ) / 96) as end_time_round, DECODE(ssrmeet_sun_day, 'U', 'Sun ', '') || DECODE(ssrmeet_mon_day, 'M', 'Mon ', '') || DECODE(ssrmeet_tue_day, 'T', 'Tue ', '') || DECODE(ssrmeet_wed_day, 'W', 'Wed ', '') || DECODE(ssrmeet_thu_day, 'R', 'Thu ', '') || DECODE(ssrmeet_fri_day, 'F', 'Fri ', '') || DECODE(ssrmeet_sat_day, 'S', 'Sat ','') AS day_of_week, ssrmeet_bldg_code, ssrmeet_room_code, sirasgn_pidm, ssbsect_seats_avail, ssbsect_wait_count, ssbsect_voice_avail, ssrmeet_schd_code, stvschd_desc FROM ssbsect INNER JOIN stvschd ON ssbsect_schd_code = stvschd_code AND ssbsect_schd_code NOT IN ('PLA', 'CL', 'CB', 'CI', 'T') LEFT OUTER JOIN ssrblck ON ssrblck_term_code = ssbsect_term_code AND ssrblck_crn = ssbsect_crn LEFT OUTER JOIN ssrmeet ON ssrmeet_term_code = ssbsect_term_code AND ssrmeet_crn = ssbsect_crn LEFT OUTER JOIN sirasgn ON sirasgn_crn = ssbsect_crn AND sirasgn_term_code = ssbsect_term_code WHERE ssbsect.ssbsect_subj_code = 'HOSP' AND ssbsect.ssbsect_crse_numb = '2370' AND ssbsect.ssbsect_term_code >= 201970 AND ssbsect.ssbsect_ssts_code = 'A' AND ssbsect.ssbsect_ptrm_end_date > sysdate-1 ORDER BY ssrmeet_start_date, ssrmeet_begin_time, ssbsect_crn |
array | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
| ||||||
2 |
| ||||||
3 |
| ||||||
4 |
| ||||||
5 |
| ||||||
6 |
| ||||||
7 |
| ||||||
8 |
| ||||||
9 |
| ||||||
10 |
| ||||||
11 |
| ||||||
12 |
| ||||||
13 |
| ||||||
14 |
| ||||||
15 |
| ||||||
16 |
| ||||||
17 |
| ||||||
18 |
| ||||||
19 |
| ||||||
20 |
| ||||||
21 |
| ||||||
22 |
| ||||||
23 |
| ||||||
24 |
|
array | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
|
Additional Information
What you will learn
- Simulation software
- Gathering and analyzing data
- Inputting and adjusting reporting information
- Decision-making and problem-solving
- Business plans
- Marketing plans
- Financial reports
- Performance enhancement strategies
How do I apply for this course?
This course is offered as part of a VCC program only.
* Fees are approximate and subject to change. Students are required to pay any applicable fee increases. Fees listed are for domestic students. For international programs, visit VCC International.
† This information is intended as a guideline only. Program and course details are subject to change with the approval of VCC's Board of Governors.
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
Flickr
RSS
More accounts